Seguramente el coche de la foto funcionará... pero no conseguirás llegar donde tu quieres llegar: lejos.
Diez años después de que las técnicas de Upselling comenzaran a ponerse en práctica en España, en algunos (bastantes) de los hoteles de nuestro país, aún existe un gran desconocimiento e incluso me atrevería a decir que una falta de "fé" en ellas... y no culpo a nadie (faltaría más!).
Sí diré que tiene mucho que ver con como se llevan a cabo las estrategias, pero sobre todo, tiene que ver 100% con el método que se utilice para ponerlas en marcha... quiero decir,
un método Profesional o uno "Casero"
¿Que es el "Upselling Casero"?
El "upselling casero" es aquel que se hace dentro del hotel,sin ayuda externa de expertos, normalmente liderado por el director del hotel y que además cubre casi todos los aspectos de una estrategia profesional:
Estrategias de Precios
Técnicas de Yield Management
Recategorización de habitaciones
Aplicación de criterios sólidos
Publicidad inhouse
Plan de Acción
Procedimientos de control
Procedimientos de medición, etc.etc.etc.
Y sin embargo, en raras o rarísimas ocasiones ofrece los resultados que se proyectaron cuando se planificó.
De ahí que cuando hablas con algún director que tiene "upselling casero" implantado en su hotel, te suele decir que sí, que se vende algo, pero que el Upselling no es la Panacea...
No diremos que las técnicas de Upselling son la Panacea, pero sí pueden ser una fantástica ayuda para pasar a obtener resultados extraordinarios que pueden salvarte tu presupuesto de ingresos y evitarte unos cuantos malos ratos.
Donde está, pues, la diferencia entre resultados "aceptables" y resultados "extraordinarios"?
"Los proyectos no fallan en su planificación, si no en su ejecución"
Al "upselling casero" le falta lo principal y la clave absoluta que lleva al éxito o al fracaso de cualquier proyecto en cualquier empresa: SEGUIMIENTO
La metodología inhouse, falla en el seguimiento, por una sencilla razón: falta de recursos.
El director no puede realizar un seguimiento diario, medido y controlado a cada uno de los miembros del equipo. Con suerte conocerá los ingresos obtenidos cada "x" días y lamentablemente ese dato "solo ofrece información". Pero nunca conocerá en tiempo real las acciones, el comportamiento, el nivel de implicación, el nivel de pro-actividad, etc. de su equipo, tan necesarios para conseguir ese resultado excelente.
De todos es sabido que cualquier información no tratada ni analizada no sirve para casi nada. Y menos aún si no se encuentran soluciones ágiles y certeras que le den valor a esa información.
En ocasiones encontramos hoteles o consultoras (incluso las consideradas grandes a nivel internacional) que lejos de medir los aspectos importantes: "los relacionados a la ejecución" se limitan a crear una herramienta informática que sustituye a la hoja excel que ya venían utilizando, por lo que acaban teniedo el mismo método de control que tenían, solo que ahora en formato digital.
Recordemos que la ejecución la "ejecutan" (valga la redundancia) personas... y son las personas las que consiguen o no los resultados.
La importancia de la medición no estriba en los resultados económicos (importantes, sin duda, pero un dato más) si no en el comportamiento de las personas que ejecutan las acciones que obtienen esos resultados económicos.
En ocasiones no pensamos más allá de lo que estamos acostumbrados a pensar y es un comportamiento humano.... pero solo si conseguimos pensar más allá de lo que queremos ver, nuestros resultados pasarán de ser mediocres a ser extraordinarios.
Si estás soñando con tener ingresos extraordinarios, utiliza métodos extraordinarios!