Vistas de página en total

jueves, 20 de diciembre de 2012

Que % de comisión debo pagar a mi departamento de recepción por Upselling?

 

Cuando preparo una implantación de Upselling, soy la primera en aconsejar a los directores/propietarios que comisionen las ventas, ya que las estadísticas que barajo me demuestran que hay grandes diferencias en resultados económicos en los proyectos implantados con o sin incentivo económico de por medio.  Casi todos me hacen la misma pregunta: Que % es el ideal para comisionar el Upselling?

Como he dicho en algún otra ocasión creo que "una cifra vale más que mil palabras" cuando de hacer una inversión se trata, por lo que os ofrezco algunos datos, fruto de estudios obtenidos de mi experiencia implantando proyectos de Upselling en los últimos ocho años:

 
"El % de comisión aplicada debe ser lo suficientemente atractiva como para que suponga un aliciente y no demasiada para que no llegue a  saciar la necesidad/deseo de dinero extra"

El incentivo económico mensual no debería nunca superar el 15/20% del total del sueldo percibido. 

Por ejemplo: si un recepcionista tiene un sueldo ( neto) de 1000 euros
Supongamos que el potencial de Upselling de un hotel (de tamaño medio 120/200 habit Hotel Urbano ciudad 500mil habitantes aprox) es de 60.000€ 
Y decidimos aplicar un 10% de comisión sobre el total de las ventas. 
Esto supondría  un incentivo económico mensual global de 6000€ 
Supongamos que hablamos de una media de 5 recepcionistas por recepción.  
Cada uno de los recepcionistas percibiría una cantidad mensual de 100€ 

6000 : 12 meses = 500 € : 5 recepcionistas = 100€ 

Estos 100 euros supondrían el 10% de su sueldo (1000€) (lo que según lo que he explicado arriba estaría por debajo del umbral de motivación. 
Esto sería cierto, si todos los recepcionistas vendieran por igual, pero estadísticamente este hecho se da en menos del 1% de los casos. 

Por lo que existen unos parámetros a tener en cuenta:
La estadística nos dice que la proporción media es la siguiente: 
Recepcionista 1 - vende el 40% del total
Recepcionista 2 - vende el 30% del total
Recepcionista 3 - vende el 12% del total
Recepcionista 4 - vende el 12% del total
Recepcionista 5 - vende el 6%  del total 

Por tanto el recepcionista 1 obtendría unos ingresos extra que supondrían aprox el 20% de su sueldo. 
El recepcionista 2 obtendría unos ingresos extra que supondrían aprox el 15% de su sueldo
Los recepcionistas 3 y 4 obtendrían unos ingresos extra que supondrían el 6% de su sueldo 
Y el recepcionista 5 obtendría unos ingresos extra que supondrían el 3%

Como se puede deducir, esto significa que el grueso de venta (70%) está bien incentivado, por tanto en este caso sí hemos acertado con ese 10% de comisión que hemos decidido como RV.  Pero también significa que muy posiblemente esos tres recepcionistas o bien no están haciendo el esfuerzo que se les pide o no tienen las mismas oportunidades (turno de noche, jornadas reducidas, etc) (habría que analizar en profundidad cada caso para afirmarlo con rotundidad). Es suficiente con que el 70% de venta está bien incentivado? Es más que aceptable, teniendo en cuenta que el objetivo global se ha conseguido (en el ejemplo), si no fuera así habría que analizar que otros motivos están influyedo.

No olvidemos que el incentivo económico es un hito que NO ofrece resultados de forma aislada.
 
En un próximo post explicaré otros factores influyentes y su importancia. 





sábado, 15 de diciembre de 2012

Lo que NO debe hacerse en Upselling


A menudo cuando comienzo con la implantación de un proyecto de Upselling en un hotel me suelo encontrar con las mismas "trabas"... algunas de ellas muy típicas (y no por ello inciertas, si no simplemente salvables) como puede ser:
 
 "Con el personal tan reducido que tengo es imposible hacer Upselling"  
"¿Cómo vamos a impartir a un curso para tres personas? No podemos hacerlo!" 
"El cliente que viene a este hotel viene con lo justo, no gasta un céntimo"
"Aqui solo vienen clientes de Empresa, y estos no gastan ni en agua"
"Tenemos muy poca ocupación, aquí no se puede hacer Upselling"
"Tengo al Jefe de Recepción haciendo turnos... estamos bajo mínimos" ... y un largo etcétera...
 
Yo les escucho a todos, y una vez se han desahogado, con una tierna sonrisa, les pido siempre lo mismo:
 
 "Por favor, hagamos el análisis después del experimento"
 
Esto puede parecer muy lógico y muy obvio, pero la realidad es que el ser humano tiende a jugar a ser "futurólogo" y solemos analizar "antes de" ofreciendo las conclusiones antes de haber intentado la acción, lo cual, como se puede suponer tiene poco de "riguroso" y menos aún de acertado en la mayoría de los casos.
 
En uno de los últimos proyectos de Upselling que implanté, el Jefe de Recepción me "juraba" que absolutamente todos los clientes, al ofrecerle un Upselling, pedían ver la habitación y que él no disponía de personal sufiente para ello, por lo que en su caso, decía "aquí el Upselling no es operativo". Por mi parte, le intentaba explicar que, si el Upselling se realiza de la forma adecuada, en escasísimos casos se hace necesario mostrar la habitación, por lo que era "imprescindible" formar al personal adecuadamente... pero él no me creía... me seguía insistiendo:
"en este hotel, te aseguro que sí... yo conozco bien a mis clientes! Y todos piden ver la habitación antes de comprarla"  
Tras un poco de "coaching" accedió a que lo intentáramos... 
 
Como seguramente estais imaginando, su análisis estaba bastante lejos de la realidad:
En la primera semana, se realizaron 24 ventas de Upselling ni uno solo de los clientes pidieron ver la habitación, en las siguientes dos semanas, se vendieron 20 y 26 respectivamente de los que solamente un cliente pidió ver la habitación. Por lo que ese 100% del que hablaba se convirtió en un 1,5%.
 
Tener experiencia puede ser muy bueno y/o muy malo... cuando uno vive muchas veces la misma situación acaba creyendo que todas las situaciones son iguales... es decir, que el 100% de las veces ocurre lo mismo. Y como todos sabemos, un resultado de un 100% es poco frecuente en cualquier aspecto de la vida.
No hay nada que garantice más el fracaso de un experimento que "no hacerlo", por lo que si nos dejamos llevar por todas esas creencias, acabamos no intentándolo y por tanto, tenemos el NO garantizado.
 
Por tanto, vuelvo a insitir:
 
¡Hagamos el análisis siempre después del experimento!